|
|
Tagliatelle Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr groene tagliatelle
2 bakjes champignons
200 gr oesterzwammen
200 gr shii take paddenstoelen (evt gedroogd)
200 gr cantharellen (evt gedroogd)
bosje peterselie
50 gr boter
peper uit de molen
knoflook naar smaak
maggi
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De tagliatelle in 10 minuten gaar koken met wat zout.
Ondertussen de champignons, shii take en cantharellen schoonmaken en in plakjes snijden.
Heeft u gedroogde paddenstoelen, dan in heet water laten wellen.
Van de oesterzwammen de steel verwijderen en ook in plakjes snijden.
De boter laten smelten en op een laag vuur de paddenstoelen gaar smoren.
De peterselie fijn knippen en erbij doen.
Op smaak afmaken met versgemalen peper, knoflook en maggi.
|
|
|